Lauwarmer Tassenkuchen (zuckerfrei) – Ein 5-Minuten-Snack gegen Heißhunger
Zuckerfrei ist mein Thema seit 2023. Doch um Süßes komme ich nicht völlig drum herum. Süßstoffe vertrage ich nicht, daher muss ich damit sehr sparsam sein. Das ist manchmal alles gar nicht so leicht. Daher teile ich mit euch einen meiner Lieblings-Snacks bei Kuchengelüsten.
Der lauwarme Tassenkuchen ist mein absoluter Favorit, auch weil man viele der Zutaten fast immer zu Hause hat. Und natürlich weil er so schnell fertig ist und deutlich länger befriedigt, als der Griff in den Süßigkeitenschrank.
Du brauchst:
- 1 reife (auch gern überreife) Banane
- 1 Ei
- 1 TL Backkakao
- 1/3 TL Backpulver
- Mikrowelle
optional:
- 1 El Mehl (schmeckt auch ohne, ich mag es aber lieber mit, weil es dann kuchenartiger wird)
- 1/4 TL Chunky Flavour oder weniger oder alternative Süße bei Bedarf
- etwas Zimt
- zuckerfreie Schokodrops, Beeren oder ähnliches
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Das geht notfalls auch mit dem Pürierstab.
Danach nach Belieben optionale Zutaten hinzu fügen. Ich nehme gern ein paar Heidelbeeren oder Zimt.
Die Masse in eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel füllen.
Bei 800 Watt für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Fertig!
Ilka Freiport
Ilka Freiport - Thermomix Repräsentantin, Maskenbildnerin für Oper, Theater, MDR, Fernsehen und Hochzeiten und Kreativ-Bloggerin 1983 in Aachen geboren und mittlerweile wohnhaft in Sachsen, verheiratet, hausbauerprobt und Mama von 3 Kindern.
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